Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Home > Family and Consumer Sciences



Dombrowski, Saskia
Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2010


Der Bericht fasst die Ergebnisse des Bundesweiten berwachungsplans (B p) zusammen. Einmal j hrlich wird mit dem B p die Durchf hrung amtlicher Kontrollen zur Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften festgelegt. Um Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenst nde zu kontrollieren, wird je 1.000 Einwohner eine bestimmte Zahl an Produktproben untersucht. Der gemeinsame Bericht von Bund und L ndern ist eine Ver ffentlichung des Bundesamts f r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Springer, ISBN: 9783034802659

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010: More Information and Download...


Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Home > Family and Consumer Sciences



Dombrowski, Saskia
Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2010


No Description Available

Springer, ISBN: 9783034804332

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010: More Information and Download...

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Home > Family and Consumer Sciences



Dombrowski, Saskia
Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2010


Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Es handelt sich um ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Rückstände von Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Tierarzneimitteln sowie Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Dadurch können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher frühzeitig erkannt und durch gezielte Massnahmen abgestellt werden. Seit 2003 gliedert sich das Monitoring in zwei eigenständige, sich ergänzende Untersuchungsprogramme: Untersuchung von Lebensmitteln des aus dem Ernährungsverhalten der Bevölkerung entwickelten Warenkorbes, um die Rückstands- und Kontanimationssituation unter repräsentativen Beprobungsbedingungen weiter verfolgen zu können (Warenkorb-Monitoring), und Untersuchungen zu speziellen aktuellen Fragestellungen in Form von Projekten (Projekt-Monitoring). Im Warenkorb- und im Projekt-Monitoring wurden im Jahr 2009 insgesamt 4947 Lebensmittelproben in- und ausländischer Herkunft untersucht.

Springer, ISBN: 9783034802888

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010: More Information and Download...